在有抽油烟机之前，烟熏火燎的厨房绝对是主妇们的“噩梦“。如果赶上喜欢吃味道重、辛辣、油炸的食品，家里的气味恐怕就让人头痛，再加上最近有研究表示，人类呼吸道的敌人pm2.5也存在于油烟之中。于是一些吸力强大的高端抽油烟机出现了，当然它不但要能解救主妇于油烟，最好它还是安静的、好清理的、贴心的，这样才能打动在家务中劳累心烦的主妇的芳心。

距离近才能吸得更干净

近两年，消费者在购买厨具的时候可以发现，抽油烟机已不再像过去安装在人头顶或者比较高的位置的样式了，取而代之的是靠近灶台，倾斜安装的抽油烟机--近吸式抽油烟机。

近吸式抽油烟机的特点是，距离油烟的源头更近，能第一时间锁定产生的油烟，排烟效果更为理想，同时，倾斜的侧式设计也让烹饪时没有压抑的感觉，避免不小心磕碰到头的状况发生。这样好用，近吸式抽油烟机的原理却并不复杂，针对于中式菜肴煎煮烹炸的复杂做法，它采用了侧面进风及油烟分离的技术，使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。近吸式抽油烟机改变了传统抽油烟机设计和抽油烟方式，达到了更好的抽油烟效果。

好烟机能“自净“

购买好的抽油烟机，对它的要求当然不能只是抽去油烟这样简单。这样和油烟近距离接触的东西，很难长时间保持干净的状态。脏的不像样的抽油烟机，就算抽油烟的效果再好也不是干净主妇们心里要的样子。

传统油烟机利用高速抽入空气的方式，把空气里的油烟吸进去，并进行下一步的处理。但这会导致油烟直接进入油烟机内部，并附着在机舱内部，很难进行清洗。高端的抽油烟机能简化清洗过程，让你不必为油腻满身的抽油烟机掏钱来专门找人为它洗澡。当然还有一些品牌会提供一年一次或两次的免费上门服务功能，不过能进行“自清洗“、“免拆除“的吸油烟机才是治标治本。这类产品能通过高压旋喷技术，把清水、消毒液、洗洁精喷洒进去，实现一键式操作的内部清洗，华帝的一些吸油烟机采纳了这种技术。万家乐提出了另一个解决方案，通过往吸油装置里集成一个双排油孔设计的蜗壳，利用漩涡分离技术，可以把收集到的油渍快速倒入油路中。它还开创了五层油烟分层过滤网技术，可以对不同大小的油烟颗粒进行过滤，确保吸油蜗壳不会超负荷工作。